우리 육가공 이야기
돼지 ▫ 양 ▫ 오리
혜화동치즈돈까스(70g/110g) 1.61kg(70g*23ea) / 1.76kg(110g*16ea)
돼지고기(등심/국내산)50%, 기타가공품[곡류가공품{밀가루(밀:미국, 캐나다산) 활성글루텐}, 마가린, 쇼트닝, 옥수수전분, 제제소금], 자연치즈(독일산)15%, 달걀(국내산) 양파(국내산), 생강(국내산), 정제소금, 천연향신료
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
소스세트구성
1. 이태리소스혜화동치즈돈까스84
- 혜화동치즈돈까스70g + 이태리돈까스소스14g
2. 이태리소스혜화동치즈돈까스132
- 혜화동치즈돈까스110g + 이태리돈까스소스22g
혜화동브라더돈까스 1.76kg(110g*16ea)
돼지고기(등심/국내산)65%, 기타가공품[밀가루(밀:미국,캐나다산) 외] 달걀(국내산), 양파(국내산), 전분가공품, 정제수, 생강(국내산), 정제소금 외
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
소스세트구성
이태리소스브라더돈까스132
- 혜화동치즈돈까스110g + 이태리돈까스소스22g
축협고구마치즈돈까스 2kg(100g*20ea)
돼지고기(국내산)32.54%, 고구마페이스트(고구마100%)18.39% 모짜렐라치즈13.89%, 빵가루, 고구마시즈닝
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
축협등심돈까스 1.6kg(80g*20ea) / 2kg(100g*20ea)
돼지고기(등심/국내산)60.8%, 빵가루(밀/미국, 캐나다산), 베타믹스 [(밀/미국산)옥수수전분], 정제수
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
소스세트구성
1. 이태리소스축협등심돈까스96
- 축협등심돈까스80g + 이태리돈까스소스16g
2. 이태리소스축협등심돈까스120
- 축협등심돈까스100g + 이태리돈까스소스20g
축협등심치즈돈까스 2kg(100g*20ea)
돼지고기(등심/국내산)51.11%, 모짜렐라치즈(미국,독일,호주산)20.56%, 빵가루(밀:미국, 캐나다산), 옥수수전분, 정제수
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
소스세트구성
이태리소스축협등심치즈돈까스120
- 축협등심치즈돈까스100g + 이태리돈까스소스20g
축협자이언트등심돈까스 1.35kg(135g*10ea)
돼지고기(등심/국내산)60.8%, 빵가루(밀/미국, 캐나다산), 베타믹스 [(밀/미국산)옥수수전분], 정제수
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15~20분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
축협자이언트순살돈까스 1.5kg(150g*10ea)
돼지고기(순살/국내산)57.268%, 빵가루[소맥분(밀:미국,호주,캐나다산), 밀가루 (수입산), 베터믹스, 계피가루, 정제수 외
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15~20분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
소스세트구성
이태리소스축협자이언트순살돈까스180
- 축협자이언트순살돈까스150g + 이태리돈까스소스30g
돈돌말이고구마크림치즈 1kg(100g*10ea)
돼지고기(등심/국내산)50.2%, 고구마스트링14.6%[증숙고구마(중국산) 자연치즈(외국산)], 크림앤체다스트링치즈15.2%, 스위트크림치즈30% 식빵가루, 베타믹스
냉동제품 알레르기정보 *2.6.10
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15~20분 관찰조리
튀김 : 180℃ 기름에 7~10분
한줄돈까스 1kg(약33g*30ea±1ea)
돼지고기(국내산)52.8%, 식빵가루(밀:미국산)29.86%, 가공유지, 효모, 정제염 외
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10
사이즈 : 약20cm * 1.5cm
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 175℃ 15분 관찰조리
튀김 : 반드시 냉동된 상태에서 튀기세요. 170℃ 기름에 5분
소스세트구성
1. 이태리소스한줄돈까스40
- 한줄돈까스33g + 이태리돈까스소스7g
2. 혜화소스한줄돈까스40
- 한줄돈까스33g + 혜화동시크릿소스7g
혜화동치킨커틀렛 2kg(100g*20ea)
닭고기(통살/국내산)58.54%, 기타가공품(곡류가공품 외), 달걀(국내산), 양파(국내산), 전분가공품, 당류가공품, 정제소금, 생강(국내산), 천연향신료 외
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.15
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 200℃ 15분 관찰조리
튀김 : 반드시 냉동된 상태에서 튀기세요. 170℃ 기름에 5~6분
혜화동베이비치킨커틀렛 1.44kg(30g*48ea)
닭고기(가슴살/국내산)65%, 달걀(국내산), 양파(국내산), 생강(국내산), 밀가루(밀/미국, 캐나다산)
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.15
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 175℃ 15분 관찰조리
튀김 : 170℃ 기름에 5~6분
소스세트구성
혜화소스베이비치킨커틀렛36
- 혜화동베이비치킨커틀렛30g + 혜화동시크릿소스6g
토리네쫄깃한탕수육 1kg(약70ea±5ea)
돼지고기(국내산)56%, 전분가공품, 정제수, 밀가루, 팜올레인유, 기타가공품 옥수수전분, 복합조미식품, 폴리인산나트륨, 후추가루
냉동제품 알레르기정보 *2.6.10.16
조리법 🍴
튀김 : 175℃ 기름에 5~6분
소스세트구성
1. 흑초소스토리네쫄깃한탕수육세트
- 토리네쫄깃한탕수육1kg + 대만식흑초탕수육소스20%
2. 사천소스토리네쫄깃한탕수육세트
- 토리네쫄깃한탕수육1kg + 진핑이사천탕수육소스20%
혜화동통등심탕수육 1kg(약67ea±5ea)
돼지고기(등심/국내산)52.3%, 정제수, 타피오카전분, 밀가루(밀/호주산) 쫀득탕수육전분, 감자전분, 콩기름, 간장, 다진마늘
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10
조리법 🍴
튀김 : 175℃ 기름에 5~6분
소스세트구성
1. 흑초소스혜화동등심탕수육
- 혜화동통등심탕수육1kg + 대만식흑초탕수육소스20%
2. 사천소스혜화동등심탕수육
- 혜화동통등심탕수육1kg + 진핑이사천탕수육소스20%
갈릭꿔바로우 1kg(약50ea±3ea)
돼지고기(국내산)54.28%, 밀가루(밀/수입산), 찹쌀3.45%, 마늘(수입산)3.5%, 옥수수전분
★정제수 미포함 시 돼지고기(국내산)66.89%★
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10
조리법 🍴
튀김 : 175℃ 기름에 5~6분
소스세트구성
1. 흑초소스갈릭꿔바로우
- 갈릭꿔바로우1kg + 흑초소스20%
2. 사천소스갈릭꿔바로우
- 갈릭꿔바로우1kg + 사천소스20%
오븐용러브미치킨텐더(부정형) 1kg(약18±1ea)
닭안심(안심통살/국내산)66.15%, 곡류가공품, 옥수수전분, 식물성유지, 복합조미식품
냉동제품 알레르기정보 *5.6.15
조리법 🍴
오븐 : 기름 충분히 바르고 컨벡션 180℃ 13~15분 관찰조리
튀김 : 175℃ 기름에 5~6분
마늘떡갈비 1.2kg(80g*15ea)
돈갈비살(국내산)27.7%, 돼지고기(국내산)26.5%, 소지방(국내산)14.8% 양파, 빵가루(밀가루, 효모, 정제소금, 혼합제제 외), 백설탕, 양조간장, 마늘2.6% 참기름, 물엿, 향미증진제, 마늘분말0.38%, 후추가루
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10.16
사이즈 : 지름 약 7cm * 두께 약 2cm
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 15~20분 관찰조리
서울새댁떡갈비스테이크 1kg(100g*10ea)
돼지갈비살(국내산)30.54%, 돼지고기(국내산)24.65%, 소고기(호주산)11.87%, 흑설탕, 양파, 간장, 대파, 마늘, 참기름 외
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10.15.16.18
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 15~20분 관찰조리
혜화동궁중산적 1kg(약42g*24ea)
돼지고기(국내산)74.67%, 정제수, 간장소스, 탈지대두1, 설탕, 당류가공품, 정제소금 외
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 15분 관찰조리
혜화동꼬마떡갈비 1kg(약19g*53ea±3ea)
돼지고기[국내산/갈비살(30.51%)], 돼지고기(국내산/지방일부사용)20.7% 소고기(호주산)11.86%, 닭고기(국내산)4.36%, 설탕, 양파, 소불고기양념장 외
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10.15.16.18
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 10~12분 관찰조리
소스세트구성
혜화소스꼬마떡갈비
- 혜화동꼬마떡갈비1kg + 혜화동시크릿소스20%
숯불향로인폭립(국내산/수입산) 국내산 1kg(53g*19ea) / 수입산 1kg(55g*18ea)
국내산 : 돼지고기(등갈비/국내산)73.1%, BON폭립소스23.4%
수입산 : 돼지고기(등갈비/프랑스, 네델란드, 스페인산)73.1%, BON폭립소스23.4%
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10.12.13.16.18
D-2주 발주
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 20~25분 내외 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 조리시간 15~20분
토리네칼집돈마호크(150g/200g) 900g(150g*6ea) / 1kg(200g*5ea)
돼지고기(등심/국내산)69.99%, 돼지등뼈15%, 복합조미식품, 정제수, 간장, 물엿, 배음료 외
냉동제품 알레르기정보 *10
지방완전제거
D-3주 발주 / 최소발주 20kg / 소스포함
조리법 🍴
오븐 : 유수 해동 후 콤비/그리드 185℃ 25분 조리 후 꺼내어 뒤집어서 컨벡션 150℃ 15분 관찰조리
흑임자톡톡후랑크소세지 1kg(약42g*24ea)
돼지고기(국내산)86.87%, 흑임자1.61%, 옥수수전분
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10.18
사이즈 : 약 12cm * 약 1.8cm
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 15~20분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 7~10분 관찰조리
흑임자톡톡칼집비엔나 1kg(약9g*110ea±5ea)
돼지고기(국내산)86.68%, 흑임자1.54%
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10.18
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 170℃ 5~10분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 5~6분 관찰조리
소스세트구성
1. 마라부대볶음세트100(10kg)
- 토리네부대모둠4kg + 흑임자톡톡칼집비엔나2kg + 분모자3kg + 아시아의부엌마라소스1kg
2. 로제비엔나떡볶이세트171
착한밀떡볶이4kg+칼집비엔나1kg+로제분말1kg
3. 마라로제비엔나떡볶이세트172
- 착한밀떡볶이900g + 마라소스200g + 로제분말350g + 칼집비엔나270g
한돈햄부쳐핸섭 1kg(약33g*30ea±1ea)
돼지고기(국내산)94.11%, 정제염(국내산), 옥수수전분, 마늘, 비타민C
냉동제품 알레르기정보 *5.10
조리법 🍴
오븐 : 콤비(습40%) 170℃ 10분 관찰조리
토리부대모둠 1kg
스모크햄30%(돼지고기84.46%), 후랑크소세지40%(돼지고기82.67%), 보글보글찌개햄30%(돼지고기85.16%) 외
20kg 발주당 우사골육수 1kg 지원
냉동제품 알레르기정보 *1.2.5.6.10.18
소스세트구성
1. 마라부대볶음세트100(10kg)
- 토리네부대모둠4kg+흑임자톡톡칼집비엔나2kg+분모자3kg+아시아의부엌마라소스1kg
베이컨쵸핑 1kg
돼지고기(삼겹살/스페인산, 독일산, 미국산 등)95.9%, 베이컨시즈닝 외
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10
한돈대패후지 1kg
냉동제품 알레르기정보 *2.5.6.10
소스세트구성
1. 우리학교마라탕세트(10kg)
- 마라소스1kg + 한돈대패후지3kg + 우사골육수1kg + 솔방울오징어2kg + 분모자3kg
2. 우리학교마라쌀국수세트(30kg)
- 마라소스2kg + 한면소면(쌀국수)20kg + 호이안양지육수2kg + 한돈대패후지6kg
3. 한돈불맛고기짬뽕세트240
- 진짜불맛고짬완제소스200g + 한돈대패후지40g
4. 장재덕숯불향고기짬뽕세트
- 장재덕숯불향짬뽕소스1kg + 한돈대패후지2kg + 푸드스토리생중화면3kg
5. 장재덕숯불향고기뉴진생면짬뽕세트
- 장재덕숯불향짬뽕소스1kg + 한돈대패후지2kg + 푸드스토리뉴진생면3kg
6. 장재덕숯불향고기짬뽕수제비세트
- 한돈대패후지2kg+토리네감자뜨더기생수제비3kg+장재덕술불향짬뽕소스1kg
돼지 ▫ 양 ▫ 오리
베이비숄더랙 1.1kg(110g*10ea)
양고기(호주/뉴질랜드산)100%
냉동제품 알레르기정보 *없음
D-2주 발주 / 최소발주 11kg
조리법 🍴
오븐 : 유수 해동 후 콤비/그리드 185℃ 15분 조리 후 꺼내어 뒤집어서 컨벡션 150℃ 10분 관찰조리
소스세트구성
1. 우리학교베이비숄더랙184
- 베이비숄더랙110g + 어니언링54g + 혜화동시크릿소스20g
2. 우리학교베이비숄더랙184트레이
- 베이비숄더랙110g + 어니언링54g + 혜화동시크릿소스20g + 트레이
돼지 ▫ 양 ▫ 오리
[세트상품]무항생제1등급 우리학교오리버무리세트 5kg
오리 : 무항생제 1등급 냉장 오리육(국내산) 100%
우리학교버무리소스 : 고추장26%, 설탕, 과당, 물엿, 마늘, 양파, 미향, 고춧가루, 생강, 천연향신료, 올레오레진파프리카
수도권(서울, 인천, 경기) 발주 가능
D - 7일 발주 / 5kg 단량 발주 가능
냉장제품 알레르기정보 *6.13
소스세트구성
우리학교오리버무리세트5kg
- 무항생제1등급 오리4kg + 우리학교버무리소스1kg
무항생제1등급 두번구운직화훈제오리 1kg
무항생제 1등급 오리(국내산)95.2%, 훈제시즈닝, 양조간장분말
9無(아질산나트륨, 합성보존료, MSG, 스모크오일, 카제인나트륨, 합성착향료, 합성착색료, 산화방지제, 항생제)
수도권(서울, 인천, 경기) 발주 가능
D - 7일 발주
냉장제품 알레르기정보 *2.5.6
조리법 🍴
오븐 : 컨벡션 180℃ 12~15분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 15~20분