우리 순대 & 모둠고기 이야기
순대 ▫ 모둠고기 ▫ 패키지(순대+모둠고기)
토종고기순대(슬라이스) 1kg(약59ea)
양배추[(국내산)/닭고기발골육(국내산)], 돈소창(국내산), 돼지고기, 돈지방, 돈혈, 대두단백, 대파, 양파, 찐쌀, 당근, 기타가공품, 고추지, 마늘 외
냉동제품 알레르기정보 *5.6.10.15.16
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
부추쌀떡오곡순대(슬라이스) 1kg(약50ea~55ea)
당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈지방(국내산), 돈혈, 떡류(쌀떡), 양파, 부추, 미숫가루(국내산), 복합조미식품, 정제소금, 옥수수전분, 당근 외
냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 착한부추순대국밥 한사발세트7kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
2. 정은이우사골순대국밥 한사발세트7kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 우사골육수1kg
3. 장재덕숯불향부추순대곱창볶음세트7kg
- 돼지곱창2kg + 부추쌀떡오곡순대4kg + 장재덕숯불향볶음소스1kg
3. 장재덕숯불향순대볶음세트5kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 장재덕숯불향볶음소스1kg
토리순대(슬라이스) 1kg(약46ea~50ea)
당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈지방(국내산), 돈혈, 떡류(쌀떡), 양파, 복합조미식품, 정제소금, 옥수수전분, 당근, 향미증진제, 마늘 외
냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 착한토리순대국밥 한사발세트7kg
- 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
토리누드순대(슬라이스) 1kg(약64ea~68ea)
당면[(고구마전분, 타피오카전분)중국산]83.39%, 돼지선지(국내산)6.08%, 돼지지방(국내산)4.79%, 당근, 천일염, 마늘, 생강, 부추, 복합조미식품 외
냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
병천아우내찰순대(슬라이스) 1kg(약50ea±10ea)
당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈혈(국내산), 팜정제유, 대파,정제염 옥수수전분, 마늘, 정백당, 후추 외
냉장제품 알레르기정보 *5.6.10.13.16
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 병천아우네찰순대국밥 한사발세트7kg
- 병천아우네찰순대4kg + 병천아우네모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
2. 다대기 병천아우네찰순대국밥세트8kg
- 병천아우네찰순대4kg + 병천아우네모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg + 다대기소스1kg
순대 ▫ 모둠고기 ▫ 패키지(순대+모둠고기)
병천아우내순대국밥용모둠고기 1kg
돈내장(국내산/코25%, 귀12.5%, 혀7.4%, 오소리17.5%, 염통12.5%), 돈사태(국내산)25% 외
★순대는 포함되지 않습니다.★
냉동제품 알레르기정보 *10
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 다대기 병천아우네찰순대국밥세트8kg
- 병천아우네찰순대4kg + 병천아우네모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg + 다대기소스1kg
착한모둠고기 1kg
돼지오소리(국내산)29.9%, 돼지머리(국내산)49.7%, 돼지염통(국내산)19.9%, 제제소금0.5%
★순대는 포함되지 않습니다.★
냉동제품 알레르기정보 *10
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 부산돼지국밥 한사발세트4kg
- 착한모둠고기3kg + 착한돈사골육수1kg
2. 착한부추순대국밥 한사발세트7kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
3. 착한토리순대국밥 한사발세트7kg
- 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
4. 정은이우사골순대국밥 한사발세트7kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 우사골육수1kg
5. 다대기 부산돼지국밥세트5kg
- 착한모둠고기3kg + 착한돈사골육수1kg + 다대기소스1kg
6. 다대기 착한부추순대국밥세트8kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg + 다대기소스1kg
7. 다대기 착한토리순대국밥세트8kg
- 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg + 다대기소스1kg
8. 정은이우사골순대국밥세트8kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 우사골육수1kg + 다대기소스1kg
한우장터국밥소머릿고기 1kg
소머리(우두육/한구)94.18%, 정제소금2.37%, 주정, 생강(국내산)1.14%, L-글루탐산타트륨
냉동제품 알레르기정보 *16
단품 구매 불가
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
세트상품구성
1. 병천소머리맑은국밥4kg
- 한우소머릿고기3kg + 맑은갈비탕육수1kg
2. 한우장터국밥한사발세트5kg
- 한우소머릿고기4kg + 장터국밥용우사골육수1kg
돼지곱창(소창) 1kg
돼지고기(소창슬라이스/국내산)100%
냉동제품 알레르기정보 *10
단품 구매 불가
조리법 🍴
조리 : 손질 후 소금으로 세척한 후 삶아 냉동시킨 제품입니다.
유수에 해동하여 흐르는 물에 샤워 세척 한 후 사용하세요.
세트상품구성
1. 장재덕숯불향부추순대곱창볶음세트7kg
- 돼지곱창2kg + 부추쌀떡오곡순대4kg + 장재덕숯불향볶음소스1kg
순대 ▫ 모둠고기 ▫ 패키지(순대+모둠고기)
착한부추순대국밥용 모둠고기패키지 6kg
부추쌀떡오곡순대 : 당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈지방(국내산), 돈혈, 떡류(쌀떡), 양파, 부추, 미숫가루(국내산), 복합조미 식품, 정제소금, 옥수수전분, 당근 외 *2.5.6.8.10.13
착한모둠고기 : 돼지오소리(국내산)29.9%, 돼지머리(국내산)49.7%, 돼지염통(국내산)19.9%, 제제소금0.5% *10
냉동제품 냉장제품
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
패키지세트구성
착한부추순대국밥용 모둠고기패키지6kg
- 부추쌀떡오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg
착한토리순대국밥용 모둠고기패키지 6kg
토리순대 : 당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈지방(국내산), 돈혈, 떡류(쌀떡), 양파 복합조미식품, 정제소금, 옥수수전분, 당근, 향미증진제, 마늘 외 *2.5.6.8.10.13.16
착한모둠고기 : 돼지오소리(국내산)29.9%, 돼지머리(국내산)49.7%, 돼지염통(국내산)19.9%, 제제소금0.5% *10
냉동제품 냉장제품
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
패키지세트구성
착한토리순대국밥용 모둠고기패키지6kg
- 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg
병천아우내순대국밥용 모둠고기패키지 6kg
병천아우네찰순대 : 당면(중국산), 돈소창(국내산), 돈혈(국내산), 팜정제유, 대파,정제염 옥수수전분, 마늘, 정백당, 후추 외 *5.6.10.13.16
병천아우네모둠고기 : 돈내장(국내산/코25%, 귀12.5%, 혀7.4%, 오소리17.5%, 염통12.5%), 돈사태(국내산)25% 외 *10
냉동제품 냉장제품
조리법 🍴
오븐 : 스팀 100℃ 약10~12분 관찰조리
중탕 : 끓는 물에 4~5분
패키지세트구성
병천아우네순대국밥용 모둠고기패키지6kg
- 병천아우네순대4kg + 병천아우네모둠고기2kg
순대, 모둠고기, 국밥세트, 순대볶음세트
한우장터국밥 5kg(중고:90인/초등105인)
구성 : 한우소머릿고기4kg + 장터국밥용우사골육수1kg
냉동제품 알레르기정보 *16
조리법 🍴
장터국밥용우사골육수 1kg : 물 25배 희석
부산돼지국밥 4kg(중고:60인/초등70인)
구성 : 착한모둠고기3kg + 착한돈사골육수1kg
냉동제품 알레르기정보 *10
조리법 🍴
착한돈사골육수 1kg : 물 17배 희석
착한토리순대국밥 7kg(중고:55인/초등70인)
구성 : 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
착한돈사골육수 1kg : 물 17배 희석
착한부추순대국밥 7kg(중고:55인/초등70인)
구성 : 부추쌀오곡순대4kg + 착한모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
착한돈사골육수 1kg : 물 17배 희석
정은이우사골순대국밥 7kg(중고:55인/초등70인)
구성 : 토리순대4kg + 착한모둠고기2kg + 장터국밥용우사골육수1kg
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
장터국밥용우사골육수 1kg : 물 25배 희석
황토방병천순대국밥 7kg(중고:55인/초등70인)
구성 : 병천순대4kg + 병천모둠고기2kg + 착한돈사골육수1kg
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
착한돈사골육수 1kg : 물 17배 희석
순대, 모둠고기, 국밥세트, 순대볶음세트
장재덕숯불향부추순대곱창볶음세트 7kg
구성 : 돼지곱창2kg + 부추쌀떡오곡순대4kg + 장재덕숯불향볶음소스1kg
★ 학생들의 선호에 따라 1인양을 조절하세요 (참고사항 - 중고등 150g / 초등 60~80g. ★
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
1. 세척 후 물기를 제거한 곱창을 숯불향볶음소스와 함께 볶아주고
2. 곱창에 양념이 베이면 양파, 양배추, 깻잎 등의 채소를 넣고 볶아줍니다.
3. 순대는 따로 찐 후 (2)에 넣어 버무리듯이 섞어 완성합니다.
(소스가 부족한 경우 고추장, 물엿, 고춧가루, 간장 등을 첨가합니다.)
장재덕숯불향부추순대볶음세트 5kg
구성 : 부추쌀떡오곡순대4kg + 장재덕숯불향볶음소스1kg
★ 학생들의 선호에 따라 1인양을 조절하세요 (참고사항 - 중고등 150g / 초등 60~80g. ★
냉동제품 냉장제품 알레르기정보 *2.5.6.8.10.13.16
조리법 🍴
1. 양배추, 양파, 깻잎 등의 채소와 불려놓은 떡을 소스와 함께 볶아줍니다.
2. 순대는 따로 찐 후 (1)에 넣어 버무리듯이 섞어 완성합니다.
(소스가 부족한 경우 고추장, 물엿, 고춧가루, 간장 등을 첨가합니다.)