푸드스토리

[세트상품]토리네아미고크림짬뽕세트180 인당 180g

완제크림짬뽕소스 : 식물성크림,정제수,양파(국내산),오징어(페루,칠레,중국등),가공버터,밀가루,크뽕소스,올리브유,다진마늘,크러쉬드레스페퍼,고춧가루 외 *2.5.6.16.17.18

생중화면 : 밀가루(밀:미국,호주산)91%,혼합제제,면류첨가알칼리제,치자황색소 외 (타분:옥수수전분가루) *5.6

완제크림짬뽕소스 : 냉동제품

중화면 : 냉동제품

조리법 🍴

① 푸드스토리 생중화면은 냉장보관 또는 실온에서 완전히 해동합니다

② 해동된 면은 손으로 충분히 풀어 면을 흐트려 줍니다

③ 삶기직전에 타분을 최대한 털어줍니다

★ 해동 후에도 면이 붙어있을 경우에는 밀가루를 살살 뿌려 가면서 손으로 면을 완전히 풀어 줍니다

④ 끓는 물에 3분~4분 삶아줍니다(생면의 양에 따라 관찰조리)

⑤ 찬물에 두손으로 살살 비벼주며 여러번 헹궈줍니다

⑥ 물기를 빼준 면에 식용유를 조금 넣고 코팅하듯이 버무려 보관합니다 (면이 서로 달라붙지 않아요)

⑦ 솥에 크림짬뽕완제소스를 부어서 끓여줍니다 (오징어가 들어있어요)

⑧ 끓여준 소스에 삶은 면을 섞어 한 번 더 조리합니다.

⑨ 크림짬뽕완제소스를 끓일때, 홍합, 냉동새우 등을 추가하시면 크림짬뽕의 풍미가 더욱 살아납니다

세트상품구성

토리네아미고크림짬뽕세트(9kg 구성)

- 완제크림짬뽕소스5kg + 푸드스토리생중화면4kg

토리네아미고生소면 1kg

밀가루(밀:호주산)84.2%, 혼합제제, 정제소금, 기타가공품 면류첨가알칼리제, 주정, 기타식용유지가공품, 옥수수전분 외

냉동제품 알레르기정보 *5.6

조리법 🍴

① 실온 또는 냉장으로 충분히 해동한 후 포장을 개봉하여 면을 흐트려 풀어줍니다

② 삶기 직전에 물로 타분을 털어내고 끓는 물에 약2분30초 삶아줍니다

③ 삶은 면은 찬물에 헹구어 탈수합니다 (양에 따라 시차 조리 요망)

해당 제품의 세트상품

토리네아미고콩국수세트(7kg)

- 토리네아미고생소면5kg + 콩국수분말2kg

[세트상품]토리네아미고콩국수세트140 인당 140g

토리네아미고생소면 : 밀가루(밀:호주산)84.2%, 혼합제제, 정제소금, 기타가공품 면류첨가알칼리제, 주정, 기타식용유지가공품, 옥수수전분(타분) 외 *5.6

토리네아미고콩국수분말 : (대두:국산100%)53%, 볶음검은깨분(검은깨:중국산)9% 곡류가공품(옥수수가루),서리태분말콩국(검정콩:국산)0.5% 외 *2.5

토리네아미고생소면 : 냉동제품

토리네아미고콩국수분말 : 실온제품

조리법 🍴

① 푸드스토리 생소면은 냉장보관 또는 실온에서 완전히 해동합니다

② 해동된 면은 손으로 충분히 풀어 면을 흐트려 줍니다

③ 삶기직전에 타분을 최대한 털어줍니다

★ 해동 후에도 면이 붙어있을 경우에는 밀가루를 살살 뿌려 가면서 손으로 면을 완전히 풀어 줍니다

④ 끓는 물에 3분~4분 삶아줍니다(소면의 양에 따라 관찰조리)

⑤ 찬물에 두손으로 살살 비벼주며 여러번 헹궈줍니다

⑥ 물기를 빼준 면에 식용유를 조금 넣고 코팅하듯이 버무려 보관합니다 (면이 서로 달라붙지 않아요)

⑦ <콩국분말 1kg : 물 4배> 비율로 충분히 섞어주어 콩국물을 만들어줍니다

⑧ (중고등 1인 : 소면 100g) / (초등 1인 : 소면 50g) 에 콩국물을 부어 줍니다

⑨ 채썬 오이, 방울토마토, 삶은 달걀을 토핑해 주세요

세트상품구성

토리네아미고콩국수세트(7kg 구성)

- 토리네아미고생소면(생면)5kg + 토리네아미고콩국수분말2kg

[세트상품]토리네아미고들기름막국수세트 인당 120g

토리네막국수生면 : 밀가루(밀/미국,호주산), 조제메밀가루, 메밀가루, 면류첨가알칼리제 외 *3.5.6

★ 생면의 뭉침을 방지하기 위한 타분(옥수수전분)이 포함되어있습니다.

토리네아미고막국수쯔유 : 정제수, 물엿18%, 양조간장12.7% 외 *2.5.6.7

토리네막국수생면 : 냉동제품

토리네아미고막국수쯔유 : 냉장제품

조리법 🍴

① 푸드스토리 막국수생면은 냉장보관 또는 실온에서 완전히 해동합니다

② 해동된 면은 손으로 충분히 풀어 면을 흐트려 줍니다

③ 삶기직전에 타분을 최대한 털어줍니다

★ 해동 후에도 면이 붙어있을 경우에는 밀가루를 살살 뿌려 가면서 손으로 면을 완전히 풀어 줍니다

④ 끓는 물에 6분~7분 삶아줍니다(막국수 생면의 양에 따라 관찰조리)

⑤ 찬물에 두손으로 살살 비벼주며 여러번 헹궈줍니다

⑥ 물기를 빼준 면에 식용유를 조금 넣고 코팅하듯이 버무려 보관합니다 (면이 서로 달라붙지 않아요)

⑦ (중고등 1인 기준) 삶은 막국수면 80g : 막국수쯔유(완제품) 40g

(초등 1인 기준) 삶은 막국수면 40g : 막국수쯔유(완제품) 20g

★ 면에 쯔유를 부어 버무리듯이 섞어줍니다

⑧ 김가루, 다진쪽파, 참깨 등으로 토핑해 주세요

세트상품구성

토리네아미고들기름막국수세트(6kg 구성)

- 토리네막국수(생면)4kg + 막국수쯔유2kg

[세트상품]투움바누들밀떡볶이세트120 인당 120g

누들밀떡볶이 : 밀가루(호주,미국산)97.6%, 대두유, 가공소금 *5.6

마법의투움바 : 덱스트린, 기타가공품1[야자경화유, 유당, 치즈, 정제가공유지 외] 분말유크림[가공버터, 유당, 유크림 외] , 기타가공품2[유청분말 외] 기타가공품3[물엿, 야자경화유, 유당 외], 천연향신료1/2 외 *2.5.6.10

누들밀떡볶이 : 냉동제품

마법의투움바 : 실온제품

조리법 🍴

마법의투움마분말 1 : 물 4 (농도가 연하면 전분가루 또는 우유를 추가해 농도를 맞춥니다)

세트상품구성

투움바누들밀떡볶이세트120

- 누들밀떡볶이100g + 마법의투움바분말20g

카네이션머핀케이크 2.8kg(40g*70ea)

초코생크림카스테라 : 우리밀4.5%, 달걀(국내산)32.9%, 설탕, 박력분18.1%, 휘핑크림11.6%, 식용유, 우유4.9%, 코코아가루1.7% *1.2.5.6

카네이션초코픽 : 당류가공품(싱가폴산)88.108%, 가공유지, 전분가공품, 식용색소 외

초코생크림카스테라 : 냉동제품

카이션초코픽 : 실온제품

사이즈 : 지름5cm * 높이5cm / 카네이션초코픽 : 지름3.5cm

카네이션초코픽은 학교에서 올립니다.

D - 3주 예약

크림치즈케이크베이스(반죽) 1.6kg

전란(국내산, 살균전란액, 무항생제 1등급), 크림치즈 버터, 밀가루, 설탕, 식용유, 베이킹파우더, 소금 외

냉동제품 알러레르기정보 *1.2.5.6

봉당 유산지2장 & 슈가파우더 100g 제공

조리법 🍴

오븐 : 냉동반죽은 포장채 유수에 충분히 해동 후 코팅팬에 한봉씩 부어 평평하게 깔아준 후 컨벡션 170℃ 15~20분 관찰조리 후 꺼내어 식힌 다음 슈가파우더를 뿌리고 원하는 갯수로 커팅